低炭水化物ダイエットの概要について
低炭水化物ダイエットは炭水化物を低くして、ダイエットを効果を発揮することを言います。
炭素と水から形成される炭水化物は、タンパク質、脂質と並ぶ三大栄養素のです。
タンパク質と脂質は骨や細胞を形成し、身体の資材作りも兼ねるのに対して、
炭水化物はそのほとんどが身体のエネルギー源として使われているのが特徴です。
日本人はもともと農耕民族のため、米をはじめ炭水化物が大好きな人種といえます。
逆に言えば、摂りすぎといっても過言ではないくらいだと思っています。
例として、幕の内弁当から炭水化物を含むものを取り除くと、ほとんど残りません。
炭水化物は身体の中で糖質へと変化します。
つまり、炭水化物を摂っても、甘いものを食べても、身体の中では同じ糖へと変わるのです。
これを元に、どうして低炭水化物ダイエットでやせることが
できるのかというところを見ていこうと思います。
まず炭水化物を減らす（低炭水化物ダイエット）と脂肪がエネルギー源として使われるようになります。
そのほかには、脂肪をエネルギーにすることで、炭水化物をエネルギーにするよりも基礎代謝がアップします。
